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 CQP Employé(e) d'étage

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Contactez notre équipe pour toute demande d'information.

Réunir les compétences et connaissances nécessaires à l'entretien et au service dans les étages d'un hôtel:
 Appliquer les techniques des étages : remise en état des chambres (à blanc ou en recouche), des sanitaires, réapprovisionner en produits d'accueil et en linge, contrôler l'état des équipements et signaler les anomalies    
- Appliquer les techniques d'entretien les plus courantes, utiliser correctement et stocker les produits d'entretien, contrôler le bon fonctionnement du matériel    
- Contrôler l'état du linge et préparer son départ à la blanchisserie    
- Assurer le service des petits déjeuners en salle : mise en place de la salle, accueil de la clientèle, approvisionnement pendant le service, débarassage des tables et vaisselle    
- Assurer le service des petits déjeuners en chambre : préparer et vérifier la conformité des plateaux à la commande (contenu, horaire), débarrasser les plateaux.    
- Appliquer les règles d'accueil, de communication et de comportement : appliquer les règles de savoir vivre, communiquer de façon précise et courtoise, respecter les consignes et tableaux de service    
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.


Techniques des étages
Effectuer la remise en état des chambres à blanc ou en recouche, le service du soir (couverture, contrôle de la chambre), selon les procédures en vigueur dans l'établissement
Effectuer la remise en état des sanitaires et parties communes
Approvisionner et organiser un chariot
Réapprovisionner les chambres en produits d'accueil et en linge
Interpréter les tableaux de service et fiches de travail
Ordonnancer les tâches en fonction des habitudes de l'entreprise
Contrôler l'état des équipements, du linge, du mobilier
Signaler les anomalies ou dégradations constatées dans les
chambres

Matériel, produits, hygiène et sécurité
Identifier et stocker les produits d'entretien
Contrôler le bon fonctionnement du matériel
Appliquer les consignes d'entretien les plus courantes
Respecter les règles et consignes en vigueur
Utiliser correctement les produits d'entretien
Linge
Contrôler l'état du linge à l'arrivée de la blanchisserie
Préparer le départ du linge à la blanchisserie
Contrôler l'état du linge à la mise en place dans la chambre
Isoler le linge détérioré ou défectueux

Petit déjeuner
Effectuer la mise en place d'un buffet de petit déjeuner, approvisionner le buffet pendant le service
Mettre en place les tables et plateaux, préparer les boissons (utiliser et vérifier le bon fonctionnement des machines)
Accueillir les clients et identifier leur chambre, débarrasser, faire la plonge
Effecteur le service en chambre: mettre en place un plateau en conformité avec la commande (contenu et horaire, disposition)
Amener le plateau dans la chambre du client
Saluer le client et disposer le plateau dans la chambre suivant son souhait

Accueil, Communication, Comportement
Appliquer les règles de savoir vivre (amabilité, discrétion)
Communiquer de façon claire, précise, courtoise
Avoir une hygiène personnelle irréprochable
Savoir se présenter de façon agréable
Respecter les consignes et tableaux de service
Avoir un comportement adapté à la clientèle


  • Certificat de qualification professionnelle (CQP)

+ d’informations sur cette certification (RNCP31406, libellé exact du diplôme, nom du certificateur, date d’enregistrement de la certification) en cliquant ici.

Durée totale maximale de 616 heures dont 140 heures en entreprise.
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction de votre profil.

  • Tous publics

Être motivé(e) par ce métier, en avoir une bonne représentation, être conscient(e) des conditions d'exercice et de responsabilité et les accepter : horaires décalées, gestion de la pression, périodes de suractivité, station debout prolongée,…)


16 personnes


Modalité d'enseignement
  • Formation entièrement présentielle
Modalités pédagogiques
  • Cours collectifs
Équipements
  • Plateaux techniques équipés
  • Salle équipée de postes informatiques en réseau
  • Salle banalisée avec vidéoprojecteur
Modalités de suivi et d'individualisation

Positionnement en amont de l'entrée en formation.

Entretiens, remédiation avec le référent pédagogique et/ou le référent entreprise en cours de formation.

Prise en compte de la satisfaction des bénéficiaires en cours et fin de formation.

Possibilité d'un accompagnement post-formation.

Pour les bénéficiaires en situation de handicap : adaptation possible des modalités de formation et de certification, accompagnement par le référent TH du GRETA-CFA.


Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation dadultes, intervenants professionnels.

Formateurs expérimentés dans lindividualisation des apprentissages.

Formateurs agréés par la préfecture.

Évaluateurs experts de l'observation et l'analyse des résultats (maîtrise des compétences).


Évaluations en cours de formation (ECF)

Dossier professionnel

Entretien avec un jury professionnel

Possibilité de valider un/des blocs de compétences


Prix horaire T.T.C : 16.00 €
Ce tarif est indicatif et non contractuel. Selon votre statut, cette formation peut-être entièrement financée. Nous contacter.

Inscriptions auprès de son conseiller pôle emploi

Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur (Mission locale, Pôle emploi...).

Test de positionnement et entretien sur rendez-vous.



Exercer le métier d'employé(e) d'étage


Accès personnes en situation de handicap

Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

Transport

établissement situé en bordure de la voie rapide à proximité caserne des sapeurs pompiers (quartier bigot)



- un réseau de professionnels partenaires
- des activités d'apprentissage proposées au plus près des conditions d'exercice professionnel.
- une validation tout au long du parcours d'accompagnement articulée et programmée sur les progressions de chacun.

Taux de réussite  2019 : 100%

Taux de satisfaction : 78%

Taux d'insertion en emploi : 100%


GRETA-CFA Provence

MAGALIE SOBOLAK
Coordonnatrice
T. 07 60 98 71 16
Mèl
Lycée des métiers des énergies et de l'industrie Charles Privat
10 rue Lucien Guintoli
13200 Arles
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

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